ALBERTO ÚBEDA-PORTUGUÉS

A la crí­tica y el público del Festival de Málaga, el BCN Film Fest y el Festival de l'Alfí s del Pi les ha encantado esta deliciosa fábula mediterránea, el salto del documentalista David Pujol a una pelí­cula de ficción. Rodada durante el otoño de 2021 en castellano, francés y catalán en distintas localizaciones de la Costa Brava y Barcelona, Esperando a Dalí­ es una producción de Fishcorb Films y Arlong Productions con un reparto que mezcla actores españoles y franceses. Entre ellos José Garcí­a, Iván Massagué, Pol López y Paco Tous.

   Año 1974. Los hermanos Fernando y Alberto, cocineros del mejor restaurante francés de Barcelona, huyen por problemas polí­ticos hasta el encantador pueblo de Cadaqués. Les fascina el ambiente mágico que se respira allí­ por la presencia de Salvador Dalí­. Jules, dueño del restaurante El Surreal, los contrata como friegaplatos y les infunde su pasión por Dalí­. Fernando se acaba enamorando de Lola, la hija de Jules, quien le influirá para empezar una verdadera revolución en el mundo de la cocina.

   "Deberí­a haber más pelí­culas que reflejaran ese ambiente tan maravilloso del Mediterráneo que ha captado con tanto amor David Pujol", señala José Garcí­a, que da vida a Jules. Nacido en Parí­s de padres gallegos, ha intervenido en reconocidas pelí­culas españolas, desde El 7º dí­a (Carlos Saura) a GAL (Miguel Courtois). Próximamente le vamos a verle junto a Mario Casas en Escape (Rodrigo Cortés), y también ha aparecido en la serie Historias para no dormir.

   Conocemos al barcelonés Iván Massagué (en el rol de Fernando) por pelí­culas como El hoyo (Galder Gaztelu-Urrutia) o Asombrosa Elisa (Sadrac González-Perellón) y las series Gym Tony o Citas Barcelona. "Es muy bonita la idea que desarrolla David desde el guion: imaginar el encuentro de Dalí­ con el incipiente Ferran Adrií , que aquí­ se llama Fernando, con sus grandiosas ideas para lo que después serí­a El Bull. Y alrededor de esos dos genios hay estupendos personajes", manifiesta Massagué, que forma parte del reparto de Las buenas compañí­as (Sí­lvia Munt).

   Igualmente destacable es el cometido de Pol López como Alberto. El actor ha sido alabado por su reciente protagonismo en Suro (Mikel Gurrea), trabajo que le ha reportado el premio Gaudí­. Paco Tous (en la pelí­cula Con los años que me quedan) se pone en el pellejo de un teniente de la Guardia Civil llamado Garrido. De encarnar al chófer de Dalí­ se encarga José Ángel Egido (en las series Todo por el juego y Besos al aire). Francesc Ferrer (en la serie Todos mienten) es Tonet. Vicky Peña (destacada a las órdenes de Clara Roquet en la aplaudida en Libertad) hace de Gala. Por último, enumeramos a los franceses Clara Ponsot (Lola) y Nicolás Cazalé (Franí§ois).

Dos genios

"He hecho documentales sobre Salvador Dalí­ y sobre Ferran Adrií , de manera que parecí­a lógico que mi primera pelí­cula de ficción desembocara en el encuentro imaginado de estas dos figuras", comenta David Pujol. Es autor del largometraje Salvador Dalí­, en busca de la inmortalidad o la serie El Bulli - Historia de un sueño. "Esperando a Dalí­ es una fábula que rinde homenaje a algunas comedias italianas de los noventa, las de Roberto Benigni. O a El cartero y Pablo Neruda, de Michael Radford, con Massimo Troisi como protagonista", sigue contando el director y guionista de cortos como El mismo dí­a a la misma hora.

   Pujol no oculta que "conocer a Ferran Adrií  (asesor gastronómico de la pelí­cula), a su hermano Albert y al socio de estos, Juli Soler, ha sido una inspiración fundamental. En El Bulli crearon un ambiente de libertad alejado de la rigidez de otros restaurantes de gama alta. Por otro lado, Dalí­ era, por encima de todo, alguien muy libre, tanto en su pintura como en su vida. Personajes outsiders y fascinantes que he hecho mí­os".

   Es inevitable que nos cautive una historia centrada en dos extraordinarios genios de la cultura en ese ambiente lleno de vida y pasión. La que siente Jules (interpretado en francés y castellano por el gran José Garcí­a) hacia Dalí­ y la devoción menos explí­cita de Fernando/alter ego de Ferran Adrií  (el papel de Iván Massagué) por la creación de platos magistrales. David Pujol nos ofrece en esta cinta tan azul y cálida como el Mediterráneo otros personajes muy potentes, desde el guardia civil de Paco Tous al chófer daliniano compuesto por José Ángel Egido.